A história do Hotel Pieta começa quando a família do proprietário, Orlindo Pieta (in memoriam) chega em Garibaldi e se instala em uma chácara no Bairro Santa Terezinha.
Alguns anos mais tarde, Orlindo e seus irmãos compram um antigo hotel, localizado na rua Buarque de Macedo. Em 1947, Orlindo compra as partes de seus irmãos e se torna o único proprietário do empreendimento.
Este hotel de madeira com 24 quartos foi refeito em alvenaria nos anos de 1950 e 1951. Ano também do casamento de Orlindo Pieta com Dolphina Maria Baruffi.
Em 1952 é inaugurado o Hotel Pieta.
Foto: Dolphina Maria Baruffi Pieta e Orlindo Pieta em frente a antiga fachada do Hotel Pieta, onde atualmente existe o Bar Joe.
Em 1970, de uma nova construção com acesso pela rua João Pessoa, com 50 apartamentos.
O Hotel Pieta tinha em sua essência dar pouso ao viajante e ao trabalhador que impulsionava o crescimento da cidade. No ano de 1988 inicia um novo projeto de ampliação pois com o crescimento do turismo, a satisfação do hóspede exige cada vez mais conforto e prestação de serviços.
Hoje, a administração ainda é feita pelos descendentes do casal Orlindo e Dolphina, que buscam modernizar a gestão do negócio, além da estrutura física do hotel. Assim, gradativamente a empresa busca adaptar-se com a introdução de novos equipamentos e técnicas gestoras para satisfazer as necessidades e os desejos de seus clientes e hóspedes, com total engajamento da família, muita iniciativa e criatividade.